来源: 最后更新:22-05-31 12:02:12
材料:银耳,紫薯,葡萄干,冰糖。
做法:
1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮。
2、银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用。
3、将银耳放在锅中大火煮开
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干,大火煮开。
5、转小火熬煮10分钟,待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
材料:鸡蛋2个,紫薯100克,纯牛奶50ml,盐少许,面粉30克。
做法:
1、将紫薯蒸熟后捣碎,加入30ml纯牛奶搅拌均匀。
2、2个鸡蛋、30克面粉、20ml纯牛奶、少许盐,一起搅拌均匀。如果喜欢蛋饼松软的话,可以将蛋液稍微打发。
3、锅稍微加下热,将搅拌好的蛋液倒入平底锅或者电饼铛,然后迅速的将蛋液摊铺均匀,在正面基本成形凝固状态时,把把火调小或者暂时关掉。
4、将搅拌好的紫薯均匀的铺到蛋饼上,这时速度也要快。紫薯均匀的铺上后,就是开始卷了,卷好后可以开火稍微烙一会即可。
材料:紫薯300g,西米200g,牛奶适量,冰糖适量。
做法:
1、紫薯要切粒,但是不要切太小了,因为切太小很容易就融化掉了。
2、西米先放凉水里泡5分钟,轻轻搅拌一下倒掉水备用。
3、锅烧好开水,放西米,煮5分钟左右,变透明就关火,如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟,白色的点就会不见。
4、把多余的水倒掉,把西米倒入另外一个干净的容器,放凉水,等1分钟倒掉水再放一次凉水,这样子西米更有弹性哦。
5、锅放水,放紫薯,煮到紫薯8成软放糖。
6、糖差不多融化时放西米,煮开后放牛奶,搅拌至微滚就可以关火。
小贴士:放牛奶后要记得搅拌,不要煮到完全开。
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