来源: 最后更新:22-05-29 03:02:44
材料:小芒果,西米,牛奶(或椰奶),蜂蜜。
做法:
1、芒果剖开,在果肉上划十字刀,手指轻轻顶着果皮,用水果刀把果肉划到碗里。
2、锅里多放一些水烧开,放入西米,开大火煮,西米在水中翻滚不会粘锅,大约煮15分钟左右。
3、煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会,等西米完全变成透明了就捞起过凉水。
4、西米放入小碗中,放入芒果果肉,然后倒入冰牛奶,蜂蜜,搅拌均匀就可以吃了。
材料:
面皮:黄油30克,细糖30克,鸡蛋2个,牛奶250ml,低粉100克。
奶油夹馅:淡奶油250ml,糖粉10克,芒果4个,吉利丁片半片。
做法:
1、鸡蛋加糖搅拌,加入面粉拌匀,加入融化的黄油,再加入牛奶,混合均匀过筛,即可入锅煎皮。
2、选择底部圆形较小的平底不粘锅,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。只需煎单面。
3、煎好一片面皮,把锅放在冷布上冷却,再倒入面糊摊匀,然后再开小火煎,关火出锅,冷却锅子,倒面糊继续煎,如此反复直到用完面糊。
4、用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上,轻轻一旋即刻完美切割,完成每一片面皮的修整,可以让成品更美观。
5、芒果切成薄片。
6、半片吉利丁剪成细片,用少量奶油泡软,放入温水锅中用筷子搅拌,隔水融化,吉利丁30多度便可溶解,温度过高会失活,所以要注意隔水的温度。
7、吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀,奶油加糖粉打至不流动。
8、一层面皮一层水果一层奶油组装好,放入冰箱冷藏片刻,就可以切块享用。
小贴士:
1、加吉利丁液是为了夏天防止奶油过分融化,自家食用不加也可以,也可以在奶油里加入一点奶油奶酪一起打发,可以延缓融化。
2、面糊约可以煎12~15片,越薄越好。
12
收受红包200多次、单次金额不大……县政协原主席钱权交易细节披露
中国农业银行江西分行黄山峨眉山纪念币预约兑换公告
我有一头小毛驴歌词 我有一头小毛驴歌词简谱
普京话音刚落,俄核潜艇就将抵达古巴 梅德韦杰夫:谁的敌人是美国,就是我们的朋友
菲方称中国海警“阻止菲撤离生病人员” 现场图片揭开事实真相
于正公司新作《墨雨云间》或踩广电总局“红线”:前13集就“超时”94分钟
2024年6月7日外交部发言人毛宁主持例行记者会
“高考钉子户”梁实预估语文考110分,路人慕名合影
安守本分谷微歌词意思 安守本份谷娅溦歌词
枕着你的名字入眠歌词 枕着你的名字入眠歌词陈明
2个月婴儿缺钙的表现 婴儿这些表现就是缺钙赶紧补婴儿在生长发育过程中是很容易缺钙的,但是新生阶段的婴儿,尤其是2
新生儿哭闹不止的原因 家长应该多了解一点 司法社工,“兜”住被侵害的孩子们 司法社工待遇 读者集团原董事长吉西平落马,曾任庆阳市委书记 量比选股口诀 量比选股的方法和技巧