来源: 最后更新:22-05-26 12:51:18
材料:柿子1个,面粉若干。
做法:
1、把柿子洗净去核去皮,捣成泥,用搅拌机更好。
2、加面粉,用量自定,揉成面团就好了,一定不要太硬,越软口感越好。
3、分成小团,然后按成饼,小火上锅煎至两面金黄略焦就好了。
材料:柿子,柠檬,冰糖,清水。
做法:
1、柿子洗净,去蒂,剥去皮,捣成泥。
2、将打出的柿子糊放入锅中熬煮,挤入新鲜柠檬汁,加入冰糖,小火熬开即可。
3、小火熬开后,关掉火,让柿子酱冷却,冷却后装进密封玻璃容器即可。
小贴士:
1、做柿子将最好选择软柿子,口感更顺滑。
2、喜欢带一些酸味的柿子酱,可以在熬煮的时候加些苹果醋,味道也很棒。
3、柿子性寒,空腹吃容易胃结石,柿子酱也是一样的。
材料:熟透的柿子数只,面粉适量。
做法:
1、柿子剥去外层薄皮,用筷子搅拌碎,就是柿子果肉有稍大块也没事。
2、撒入少量面粉,搅拌至无干面粉,重复此步骤到柿子面糊稠度合适。
3、面糊醒15-30分钟,下油锅炸制即可。
材料:柿子一斤,白酒一斤,冰糖一斤。
做法:
1、把一斤柿子冲洗干净,晾干,要彻底无水。
2、取一个较大的瓶子,洗净控干水分。
3、取一斤冰糖,一斤白酒,倒入干净的瓶子。再把彻底晾干的柿子掰小倒入,密封,一个星期就可以了,时间久点更好。
小贴士:柿子一定要晾干,瓶子要密封,否则要发霉的。
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