来源: 最后更新:22-04-27 03:03:07
干湿法复合工艺。
说明:
干湿复合工艺,是指同时采用干混和湿混工艺对鲜牛奶进行加工。
能做到湿混工艺生产的奶粉,其工厂离奶源地要求比较近,可以保证鲜奶一次成粉,并能很快成为可销售的最小包装。
减少了中间环节的污染,保证奶粉的新鲜,将营养素直接加入鲜牛奶混合,可使营养混合更均匀。
而一些热敏性的营养(维生素、益生菌)则在干混工艺阶段加入,保证了其活性。
这种工艺优越于单独使用湿混工艺或干混工艺。
1、奶源方面
绿爱采用爱尔兰奶源,产地也在爱尔兰,有条件使用鲜奶的方式生产,但绿爱使用的却是大包粉兑水而成的还原奶。
还原奶的加工工序比鲜奶繁琐,奶粉受到二次污染的几率比鲜奶高,生产过程中流失的营养素也更多。
2、原料方面
可能含有棕榈油。
贝因美绿爱3段并未注明植物油的具体成分,但很可能会含有棕榈油这项原料。
棕榈油能够提供母乳中富含的棕榈酸,是绝大部分奶粉都会使用到的原料,但棕榈油的棕榈酸容易与钙产生皂化反应,使得大便变硬,增加便秘的几率,同时在一定程度上影响钙的吸收。
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