吃火锅时肉丸什么时候吃更合适打火锅是肉丸煮多久最佳

来源：最后更新：22-06-23 11:08:26

导读：飘起来等几分钟。吃火锅时，肉丸在汤锅中煮沸浮起来了并不代表丸子彻底熟透了。最好是锅里的肉丸浮起来以后

导语：实际上，很多人吃火锅都不太清楚一些菜熟没熟，只是凭感觉来吃。但是，有些东西没煮熟就吃，对身体健康是有一定危害的，尤其荤菜，更是要煮熟了才吃。当然，如果煮过头了，口感就不太佳了。那么，一般吃火锅时肉丸什么时候吃更合适呢？到底打火锅是肉丸煮多久最佳？一起来了解。kqs宝宝百科网

吃火锅时肉丸什么时候吃更合适kqs宝宝百科网

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飘起来等几分钟。吃火锅时，肉丸在汤锅中煮沸浮起来了并不代表丸子彻底熟透了。最好是锅里的肉丸浮起来以后，再过5分钟左右把丸子捞出来。因为有实验表明，检测刚浮起来的丸子温度，显示肉丸中心温度为45.4℃。kqs宝宝百科网

打火锅是肉丸煮多久最佳？kqs宝宝百科网

1、煮十分钟就可以，把牛筋丸和牛筋丸放入烧开水的放锅里。kqs宝宝百科网

2、在煮的全过程中，把油麦菜清洗，叶片很大的可撕成每段;芹莱切割成粒预留。kqs宝宝百科网

3、在碗里先加入一些调料：适当的食盐、味精/鸡精、植物油、鱼露、芹莱。kqs宝宝百科网

4、煮牛筋丸的汤煮沸时，用饭勺加入适当的汤到碗里，搅拌汤调料。kqs宝宝百科网

5、见到牛筋丸浮在河面，就表明牛筋丸煮好。kqs宝宝百科网

6、用漏勺把牛筋丸捞出，放入调好料的汤碗里。kqs宝宝百科网

7、往刚刚煮牛筋丸的火锅加少量食盐，把油麦菜装进去。kqs宝宝百科网

8、油麦菜烫一下就可捞出，不能长时间，放入牛肉丸汤碗里，撒上白胡椒粉，蒜头油，拌和就可以开吃完。kqs宝宝百科网

挑选肉丸要注意四点：kqs宝宝百科网

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1、选择预包装肉丸类食品相对而言，大品牌商家生产的肉丸，相关检验检疫的机制更完善，标签信息更值得信赖，不建议购买零散手作肉丸或小商小贩售卖的“杂牌”食品。kqs宝宝百科网

2、关注肉的含量认真阅读食品标签，购买牛肉、鱼肉、虾肉含量更高的制品。kqs宝宝百科网

3、关注“肉”的组成。除了肉的含量以外，“肉的组成”同样至关重要。拿年轻人喜欢的撒尿牛丸举例，有些撒尿牛丸不一定就是牛肉做的，配料表的前几位大多为鸡肉、猪肉等成分，可以根据需求进行选择。kqs宝宝百科网

4、关注热量和钠含量。购买肉丸类食品要关注<营养成分表>当中的能量（热量）和钠含量，从健康的角度出发，热量低、钠含量低的肉丸更健康，可优先选择。kqs宝宝百科网

另外，有三种肉丸不建议购买：街边售卖的廉价肉丸不要买。不了解其生产信息，风险较高；裸露售卖的肉丸不要买。2011年实施的行业标准<肉丸>当中明确规定：在销售环节，肉丸应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。裸露销售的肉丸，其产品变质的风险更高；朋友圈、个人售卖的“手作肉丸”。无检验检疫机制，安全风险较高。kqs宝宝百科网

合理储存和食用速冻肉丸：kqs宝宝百科网

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