来源: 最后更新:22-11-27 06:54:45
一岁后的宝宝大脑处于快速发展期,此时的妈妈们要特别注意,要及时给宝宝补充营养,错过黄金期可是会有影响的哦!我们都知道多吃鱼肉有助于脑部的发育,但是很多妈妈觉得鱼里有刺不方便,其实这大可不必担心鲈鱼和鳕鱼是最好的选择,和蔬菜搭配吃,还有助于通便!今天给大家介绍的鱼蔬面就是将鱼肉和蔬菜混合在一起做的面条,不仅可以及时补充营养,还能让宝宝养成不挑食的好习惯哦!快来学一学吧!
鱼蔬面
食材清单:淀粉5g、青菜30g、草鱼腹肉75g
做法步骤
1、青菜洗净后沸水入锅,焯水1分钟后去梗留叶,和适量温水加入辅食机中搅打成泥状,再取20克青菜汁。大宝宝可以青菜不去梗,也可以不过筛。
2、草鱼鱼腹肉切去带刺部分。今天是用了大草鱼的鱼腹段,几乎没有小刺,所以这里只去除了大刺。将鱼腹部位的的肉切小块。切好后一定要再细心的检查一遍,看有没有遗留的鱼刺。
3、将鱼肉、淀粉、青菜汁全部倒入辅食机中搅打成泥糊状。打好的面糊状态应该如图,粘稠不易滑落。面糊调得太稀或者太稠都不利于面线成型哦。
4、裱花袋套在玻璃杯中,将面糊倒入袋中,在尖尖头剪个小孔。小孔的大小决定了面线粗细。给九个月宝宝添加,要剪得小点,这样挤出来的面线才会足够细些。水煮开后再转小火。
5、往热水中以画圈圈的方式挤入面线。全部挤好后再煮2分钟,确保熟透。
6、长短还需要用辅食剪或筷子夹断的方式调整下,9个月宝宝建议长短约1cm,这样有利于宝宝咀嚼和吞咽。大月龄的宝宝,宝妈可以根据情况来决定面线长短。深藏不露的面面准备好啦~~每一口都能吃到菜菜和鱼肉!
妈妈知识小课堂
1、这种面条的做法不仅能做出不同口味,还可以根据宝宝的需求调整粗细,以匹配同月龄阶段宝宝的咀嚼需求。裱花袋的口子剪得越小,面条就越细。
2、小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加;而大月龄的宝宝可以装盘子里,让宝宝自己收抓着吃,这样能锻炼宝宝的自主进食、手抓和咀嚼能力。
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