来源: 最后更新:22-02-21 12:00:00
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。
1、蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。
2、蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。
3、医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
4、蛏子富含铁质,可以预防因缺铁导致的贫血症状,而蛏子中含有一种物质,医学研究发现该物质有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
1、孕妇吃蛏子能够为自身及胎儿提供充足的营养,有益自身及胎儿发育。
2、蛏子的营养价值很高,但热量非常低,孕妈们食用蛏子也不用担心长肉问题。
3、蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用,对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。
4、蛏子肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。因此蛏子也特别适合胆固醇过高的准妈妈食用。
1、蛏子性寒,吃多了不利健脾,甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等,所以孕妇们在吃蛏子时一定要注意适量。
2、蛏子属于贝类的海鲜,而贝类海鲜不易清洗干净,里面含有很多泥沙等不干净的物质,这些物质会危害到孕妇和胎儿的身体健康。因此在食用蛏子之前一定要清洗干净,在清洗的时候可以把泥沙冲几遍,然后加盐水浸泡半小时左右,在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。
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