来源: 最后更新:22-01-31 12:36:02
荸荠别称:马蹄,水栗,芍,凫茈,乌芋,菩荠,地栗。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。
荸荠虽然营养丰富,但是很多人并不建议准妈妈食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
毕竟荸荠性寒,对于产后恢复来说不利,不过少量食用也不用太担心。
毕竟荸荠性寒,对于产后恢复来说不利,不过少量食用也不用太担心。
婴幼儿最好不要吃荸荠,荸荠性寒,属于生冷食物,不适宜正处于肠胃生长发育还不健全、消化力弱的宝宝。
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