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准妈妈孕期多吃这些鱼，促进宝宝大脑发育！

来源： 最后更新：23-12-18 12:01:17

我们都知道，吃鱼，特别是深海鱼，能摄入不饱和脂肪，促进宝宝大脑发育，让你生个聪明宝宝！

没错，研究发现，孕期经常吃鱼能让孩子的IQ提高2-6个点。

但是！如果孕期经常吃到高汞的鱼类，则可能让孩子的IQ下降2-6个点！

不过，也不要看到这个研究，就不敢吃鱼啦。只要避开高汞的鱼类，选择一些高DHA兼低汞的鱼类，孕期也可以健康吃海鲜。

蒜香淡菜（青口）

孕期可以适当吃些海鲜。例如青口，富含不饱和脂肪、蛋白质、碘、钙和铁，孕妇适当食用有利于促进腹中胎儿的健康发育。

食材

淡菜400克、蒜瓣5瓣、姜3片、食用油1汤匙。

制作方法

步骤1：将淡菜洗干净，放在流水下用力搓洗外壳，然后沥干水分。

步骤2：姜洗净后，切成姜丝，蒜去皮切成小块备用。

步骤3：锅中热油锅，将姜蒜爆香。

步骤4：倒入洗好沥干的淡菜，稍微翻炒一下。

步骤5：等到淡菜张口时，倒入酱油，翻炒至所有淡菜都开口即可。

豉汁鲳鱼

不是越价格昂贵的海鱼含汞量就少。一般体型小，位于食物链底端的鱼类，可能含汞量更低。

食材

鲳鱼一条约350克、豆豉20克、葱丝少许、姜丝少许、酱油1汤匙。

制作方法

步骤1： 葱姜切丝。

步骤2：将鲳鱼去内脏洗干净，鱼身两边分别划2道斜纹，抹盐备用。

步骤3：将豆豉、葱丝一半、姜丝一半平铺在鱼上。

步骤4：取一蒸锅，水开后放入鱼，盖上盖子，用大火蒸15-20分钟。

步骤5：热油锅，爆香葱丝和姜丝，把鱼盘中的鱼汁倒进入，再调入生抽煮开，淋在鱼上即可。

西兰花三文鱼

超市里平价的三文鱼，其实是非常适合孕期食用的鱼类。不仅含汞量低，不饱和脂肪酸含量也很高。

食材

三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮。

制作方法

步骤1：在三文鱼表面稍微划几刀，然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。

步骤2：西兰花洗干净之后，切成小朵，放入沸水中焯烫5分钟后，捞起沥干水分。

步骤3：将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。

步骤4：芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。

步骤5：将西兰花三文鱼放入微波炉，用400w叮5分钟熟后取出。

步骤6：最后撒上黑椒粉即可。

温馨提示

三文鱼、淡菜（青口）、鲳鱼、沙丁鱼，凤尾鱼，鲱鱼，美洲西鲱，鲑鱼等都是富含不饱和脂肪和低汞的鱼类，孕妈妈一个星期最好食用两份左右这类鱼肉。

至于金枪鱼、国王鲭、大西洋马鲛、石斑鱼、鲨鱼、剑鱼、方头鱼这些体型比较大的鱼类，含汞量相对偏高，孕期最好少吃或者不吃。

标签: 步骤  淡菜  不饱和  孕期  鱼类  

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