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蜜柠莲藕沙拉的做法，孕妈可以试试凉心莲藕

来源： 最后更新：23-01-21 12:02:44

当孕妈胃口不好的时候。可以试试这道蜜柠莲藕沙拉，清凉爽口，味道多样，美味极了。下面就一起来学学吧!

蜜柠莲藕沙拉

孕妈食谱

材料：

日本水菜4克、红卷生菜5克、包心菜15克、生菜40克、沙拉酱料30克、莲藕50克、橄榄油200毫升、白醋50毫升、柠檬汁30毫升、蜂蜜50毫升、白胡椒粉1克、盐2.5克、法式芥末10克

做法：

1.将生菜剥成可一口食用的大小，泡入冰开水中，冰镇约3分钟，取出沥干待用。

2.把沙拉酱的制作食材全部拌匀备用。

3.莲藕去皮，切成约3毫米的薄片，用滚水烫约30秒取出冰镇，把莲藕沥干后，加入些许沙拉酱并腌渍半小时以上。

4.将生菜与莲藕片依序放入盘子，并淋一点沙拉酱于生菜上即完成。

Point：

1.新鲜的生菜颜色应为翠绿色，且轻轻施力会感受到一些硬度或发出清脆的声响;此外，应避免选购叶子枯黄或叶面切口已有黄黑色痕迹的生菜。

2.冰镇生菜的水温不可过低，否则生菜很容易冻伤，影响口感与美观。可简单以冰块放入水中，以“不再融化”做为判断温度的标准，将冰块捞起后，就可使用这些冰水来冰镇生菜。

3.生菜的种类可依准妈妈的喜好做调整。

4.装生菜的容器必须干净，且最好保存于常温中。

标签: 生菜  莲藕  沙拉  冰块  沙拉酱  

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