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孕妇吃黑豆好还是黄豆好

来源： 最后更新：22-04-21 03:01:44

孕妇吃黑豆好还是黄豆好

黑豆、黄豆各有好处，孕妇最好就是“黑黄通吃”。

黄豆和黑豆营养成分差不多，都含有丰富的蛋白质和膳食纤维，孕妇食用后都有助于胎儿发育和提高免疫力，缓解孕期便秘。

但黄豆和黑豆也还是有不同的，比如黑豆优质蛋白大约比黄豆高出四分之一，同时又具有多种特有的生物活性物质比如它黑色的豆皮含有花青素，能清除体内自由基，抗氧化效果好。每百克黑豆中维生素E的含量高达17.36微克，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹。所有这些活性物质综合作用，成就了黑豆养颜美容、延缓衰老的功效。

而黄豆的胡萝卜素含量高，可以保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，从而防止孕期近视保护视力。

所以说，黄豆和黑豆各有优质，孕妇最好是一起吃。

黄豆黑豆一起怎么吃好

1、做豆浆

最简单营养的做法是把黑豆和黄豆一起打豆浆，比例1:1，营养价值比单纯的黑豆豆浆或黄豆豆浆更高。

2、黄豆黑豆粥

将适量黑豆与黄豆倒入碗中，用水泡6小时，泡好后洗净沥干水，然后将小米洗干净，放入黄豆黑豆，并倒入适量水，放入电饭煲中，按下煮粥键即可。

孕妇吃黑豆的好处

1、补钙

黑豆含有丰富的钙质，孕妇吃黑豆，可以补充钙质，不仅可以保持身体骨骼的健康，还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。

2、缓解孕期情绪

黑豆含有丰富的镁，许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症，而吃黑豆，可以补充镁，维护肠胃的健康和激素的正常，调节自身神经活动，排除怀孕常有的抑郁情绪。

3、补充蛋白质

孕妇吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，还可以有效地抵抗病菌的入侵，保证胎儿的发育环境的健康。

4、增强抵抗力

黑豆能防治肾虚体弱，对体弱者有很好的滋补作用。孕妇食用黑豆还能缓解腰部疼痛、膝盖柔软、身体浮肿等症状的程度。

5、促进宝宝脑部发育

黑豆还含有丰富的磷，孕妇吃黑豆，可以补充磷，促进胎儿牙齿，骨骼的健康发育，保护大脑皮层。更有多位研究者表示：黑豆可以开发宝宝智力。

7、补肾益脾

黑豆可以补肾益脾，孕妇吃黑豆，滋补五脏，维持肾脏的健康，促进肠胃的消化，减轻怀孕常有的便秘情况，还可以增进食欲，保持皮肤的水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥，减轻妊娠纹的产生现象。

8、美容养颜

黑豆含有多种特有的生物活性物质，比如花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好。黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，也是清除人体自由基的功臣之一，尤其是对超氧阴离子自由基的清除作用非常强大。黑豆中富含的维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。

标签: 黄豆  孕妇  自由基  胎儿  豆浆  

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