来源: 最后更新:22-06-13 03:01:45
莴笋分叶用和茎用两种,叶用莴笋又名“生菜”,茎用莴笋则称“莴笋”,都具有各种丰富的营养素。据分析,除铁质外,其它所有营养成分均是叶子比茎含量高,因此,食用莴笋时,最好不要将叶子弃而不食。
莴笋下奶美食推荐:菌菇莴笋牛肉丸汤
材料:牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15ml、生姜3片、小葱2根。
做法:
1、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟,金针菇去根后洗净。
2、生姜去皮切片,小葱洗净后切葱花。
3、锅内倒入清水,加入牛肉丸和生姜片。
4、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。
5、之后打开加入莴笋大火煮开。
6、加入橄榄油,加入盐调味。
7、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。
豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效,也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳。
豆腐下奶美食推荐:鱼头豆腐汤
材料:鱼头、豆腐、葱、香菜、姜、油、盐、鸡精。
做法:
1、鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。
2、锅热下油,爆香姜片、葱段,放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。
3、倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。
4、放入豆腐块轻轻搅匀,煮沸后加盐、鸡精调味,放上香菜和葱花,出锅。
花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
花生下奶美食推荐:花生炖猪蹄
材料:猪蹄2只、花生、枸杞、盐、葱、姜、胡椒粉
做法:
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。
2、锅中做开水放葱姜、喝焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时。
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟。
4、加盐调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗。
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