月子餐西红柿怎么吃
来源： 最后更新：22-04-30 12:01:29
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产后需要注意个人饮食，那么你知道在这个期间怎么吃一些营养的食物呢？西红柿能吃吗？对于宝妈来说应该怎么吃呢？
产妇吃西红柿能够很好的补充身体需要的物质，调养好在分娩期间大量失血的身体并尽快恢复身体健康。
番茄产后营养价值。
西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，有助于产妇保持健康容颜，有效淡化妊娠斑和妊娠纹。
西红柿营养丰富，不论是做西红柿蛋汤或是用来炖汤都是很好的佳品，西红柿的营养成分还能通过母乳传递给宝宝，长期卧床休养的产妇多吃西红柿，还能促进肠胃蠕动，预防产后便秘。
1. 猪骨西红柿粥
食材：西红柿3个，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。
做法：将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。
功效：此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶。适合产妇食用。
2. 西红柿瘦肉汤
食材：猪瘦肉，西红柿，菜油，盐适量，葱花，排骨汤。
做法：将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将西红柿洗净，切成桔瓣状的块。锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入西红柿，烧开撒入葱花即可。
功效：西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。
3. 番茄炒虾仁
主料：虾100g，西红柿350g、油、盐、白砂糖适量 ，小葱、姜、大蒜适量
做法：鲜虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁；在虾仁背上划一刀，去掉虾线；虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用；番茄在2/3处横切开；挖出番茄肉，如果太大的切小粒些；起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出；留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙；加入虾仁炒匀关火；把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可。
4. 番茄土豆片
主料：土豆，番茄，姜丝，盐，植物油
做法：番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片；炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明；放入番茄块，加一些盐，小火烧；加一些盐，烧入味即可。
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