来源: 最后更新:22-11-25 12:00:13
最好不要吃
虽然生菜很常见,但是它确实属于寒性食物,所以宫寒患者最好不要吃生菜,如果偶尔吃一些也不用太担心,但不能吃太多。生菜属于常见的蔬菜,看起来有点像莴笋又有点像花,生菜富含维生素e、胡萝卜素等,加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
1、减肥
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
2、提高人体的免疫力
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
3、抵抗癌症
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
4、清肝明目
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
5、美白
生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。
6、利尿、促进血液循环、降低胆固醇
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
白灼生菜
材料:生菜、凤球唛香油、生抽
做法:生菜洗净;蚝油、生抽、香油适量备于小碗;水大开后,放少许油,再放入生菜,浸入开水中30秒,马上出锅即可。
蚝油生菜
材料:生菜、蚝油、蒜、生姜、白糖、生抽、味极鲜、淀粉
做法:
锅里加水烧开,放入少许盐,滴2滴食用油,水烧至滚烫,放入生菜,烫10秒捞出;将烫熟的生菜码入盘中备用;大蒜,生姜切末;小碗中放一勺淀粉,加水,搅匀备用;锅中放油,等油烧至八分熟关火,在将蒜末,姜末放入锅中,慢慢翻炒香味,在开小火放2勺耗油,一勺生抽,一勺糖,再把水淀粉加入翻炒;将锅中调好的料汁浇入码好的生菜上面即可。
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