来源: 最后更新:22-10-21 02:52:46
饮料属于选购品。饮料是供人液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、补充能量等功能。在储藏中,果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存,维生素C的损失率也不相同,可以从20%直到100%。一般情况下,果汁酸性越大,维生素C能够保存的时间就越长,维生素C在这样的条件下最稳定,微生物不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后,可以在冰箱中存放3-5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,应在开封后2日内喝完。
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