来源: 最后更新:22-09-30 06:48:44
关于大枣粥的做法相信很多朋友都有听过吧,下面让我来给您具体的介绍一下,希望大家喜欢。
大枣粥大枣粥的特色:健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。
大枣粥-基本信息大枣粥
类别:药膳偏方
做法:煮
口味:甜味
大枣粥的材料
大枣30个,泡的米1杯,水5杯大枣粥的做法
(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
(3)把磨后的米放在笊篱上,将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后,用木勺子边搅边熬。
(5)白米粥快熬好时,放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
大枣粥-烹饪技巧熬粥的时候,应将材料事先用清水浸泡,开水下锅,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充分融合。
大枣粥的营养功效
养胃补虚,治脾胃气虚所致的胃脘隐痛,喜温喜按者。红枣:含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米:富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,是一种温和的滋补品。
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