来源: 最后更新:22-09-26 06:48:17
腐竹是生活中特别常见的豆制品,营养价值高,保健功效出色,而且口感滋味诱人,今天为大家介绍的是腐竹的正确做法教程的,让大家知道腐竹怎么做好吃,喜欢吃腐竹的人可以重点了解一下。
1、腐竹做凉拌菜特别好吃,在做的时候要把腐竹提前用清水浸泡,泡软以后取出把它切成段状,准备适量清水放在锅中加热烧开,然后把腐竹放到锅中煮,二分钟取出以后过冷水降温,去掉水分以后放到干净的大碗中。
2、准备一根黄瓜,把它洗净以后切成细丝和腐竹放在一起,再准备一头大蒜,去皮后制成蒜泥,也放到腐竹里面,再放入生抽白糖,陈醋,芝麻油,辣椒油和香菜以及少量食用盐调匀以后装盘,这时好吃的凉拌腐竹也就做好可以食用了。
1、素炒腐竹
腐竹素炒的特别好吃,在做的时候可以准备适量的黑木耳,提前把它泡发腐竹也提前泡发,另外准备一根黄瓜和一个胡萝卜,把它们洗净以后,切成片,在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香,然后把胡萝卜和黄瓜入锅炒匀,随后放入黑木耳和腐竹一起翻炒,放适量的红烧酱油和蚝油以及食用盐,炒匀以后出锅就可以。
2、腐竹炖排骨
腐竹还可以和排骨搭配在一起炖着吃,在做的时候需要把准备好的新鲜排骨剁成段用沸水焯一下,然后在锅中放适量食用油加入适量冰糖,把排骨入锅,炒上糖色,放入适量葱姜和炖排骨的香料,然后加入适量清水一起炖煮,半小时再把泡好以后的腐竹切段入锅和排骨一起炖10分钟,最后放食用盐调味就可以。
上面为大家介绍了腐竹的正确做法教程,能让大家知道腐竹怎么做好吃,然后大家再想吃腐竹的时候,就可坐法去烹调时,用它一定能让大家品尝到腐竹的诱人滋味。
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