来源: 最后更新:22-09-26 06:48:02
盖菜是一种绿叶蔬菜,在生活中比较常见,而且它口感鲜嫩,营养丰富,能让人体吸收大量的纤维素,还能让人体吸收一些微量元素,但有些人对钙菜还不了解,不知道盖菜怎么做,今天我会为大家介绍盖菜的做法教程,能让大家知道盖菜怎么做最好吃。
1、盖菜可以炒着吃,在做的时候需要准备适量的瘦肉丝和500克新鲜的盖菜,把准备好的新鲜盖菜洗净一个空干水分,然后把它切成小段,再把准备好的瘦肉丝放入到干净的碗中加生抽蚝油调匀腌制半小时。
2、在锅中放入适量食用油,直接把腌好的肉丝入锅,快速炒散,随后放适量葱花炒香,再把切好的盖菜入锅,用大火快速翻炒,等它变软后放适量食用盐调味,继续翻炒1~2分钟炒好以后放适量鸡精提味就可以。
1、蒜末盖菜
盖菜还可以清炒,做的时候搭配适量的蒜末特别好吃,在做的时候要把新鲜的盖菜洗净以后去掉水分切成段,再准备一头大蒜,去皮以后剁成蒜末,再炒锅中,放食用食用油加热后把蒜末入锅炒香,再把盖菜入锅,炒匀以后放适量食用盐调味,出锅前用水淀粉勾芡就可以。
2、盖菜鸡蛋汤
盖菜还可以用来做鸡蛋汤,在做的时候要把新鲜的盖菜洗净切碎,在锅中放适量清水,加热煮开放入切好的盖菜,加食用盐调味,继续煮开,加入磕开调好的鸡蛋液,再放入适量鸡精提味,煮好以后就是清淡爽口的盖菜鸡蛋汤。
上面为大家介绍了盖菜了的做法教程,能让大家了解盖菜怎么做,以后大家再想吃盖菜时可尝试不同的做法,能用盖菜做出滋味不同的诱人美食。
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