来源: 最后更新:22-09-22 05:23:51
荷叶莲子620粥是一种对降火很有帮助的粥,该粥的做法也不难,下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。
材料
主料:干荷叶,辅料:米,莲子,枸杞,调料:冰糖
莲子、枸杞用水泡发好备用,坐锅点火倒入水,放入干荷叶大火煮30分钟左右,将荷叶捞出,放入米煮至半熟时放入莲子煮一会,加入枸杞煮开后,放冰糖搅拌均匀即可。
特点:荷叶清香,去暑清热。
提示:莲子不宜放太早,否则会煮烂,影响口感。
清热养妍,夏日之选。
荷叶1张,大米110克,糯米20克,水1500ML,莲子50克
将荷叶洗净,切成大片,加水大火煮,开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候,将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出,把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后,小火煮20分钟(我是用的高压锅)。用砂锅更好,时间可根据实际情况而定。
小诀窍:
以前用整片叶子来煮,但,煮好后,粥里总是有一些叶子,怎么也弄不干净,后来发现先煮叶子,用煮好的水煮粥,味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!
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