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瑶柱白粥的材料和做法（广式瑶柱粥的做法窍门）

来源： 最后更新：22-09-22 02:32:25

瑶柱也叫干贝是一种营养价值特别高的食材，它不但能为人体提供多种营养成分，还能起到滋阴补肾和健脾调中的重要功效，瑶柱的食用方法有很多，把它与米类煮成白粥是它最重要的食用方法之一，而且这种粥品适合所有人群食用。下面是瑶柱白粥的材料和具体做法，喜欢吃瑶柱的朋友快来学习一下吧。

瑶柱白粥的材料和做法

瑶柱白粥的用料

平时煮制瑶柱白粥时，需要准备适量的大米和适量的糯米，如果大米的质量较高，比较粘，也可以不放糯米。另外还要准备十几颗瑶柱和少量的盐以及适量的清水。

瑶柱白粥的具体做法

1、把准备好大米和糯米用清水淘净，然后再放入盆中加入少量的油和盐浸泡，浸泡时间应该在半小时到一小时之间。另外把准备好的瑶柱也要提前用清水泡开。

2、浸泡瑶柱时要提前清洗一下，泡制瑶柱的水不要倒掉，可以直接用来煮粥，把泡发以后瑶柱撕顾小块放在米中。

3、把处理好的米和瑶柱以及泡瑶柱的水全部放入到锅中，用大火烧开，然后转成中小火慢慢的熬制，一直到米软烂，粥粘稠为止。

4、把粥熬好以后加入少量的盐进行调味，一份香气诱人的瑶柱白粥就做好可以食用了。

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