来源: 最后更新:22-09-21 06:34:24
糯米凉糕现在也适合加入各种食材可以做出新的品种,今天我们给大家推荐的就是紫薯糯米凉糕,味道香糯,而且色泽漂亮,紫薯糯米凉糕的做法下面来介绍。
一、紫薯糯米凉糕的用料
主要的材料就是糯米和紫薯,3个紫薯可以搭配200克的糯米,辅料就是葡萄干和枸杞了。喜欢甜食同时又怕胖的女生可以用蜂蜜来代替糖。
二、紫薯糯米凉糕的做法
第一步:将紫薯洗净去皮。
第二步:紫薯切半块后放入蒸锅后蒸上二十分钟,如果没有蒸锅的话可以用微波炉的高火档来加热紫薯,五分钟就可以达到效果。
第三步:熟的紫薯稍微凉下后,用勺子绞成为紫薯泥,同时可以在这个时候加入一勺规划蜂蜜。将紫薯泥和蜂蜜完全搅拌均匀。
第四步:准备好的核桃仁和葡萄干以及枸杞一起加入到紫薯泥中去,拌匀后凉糕所需要的紫薯泥就做成了。
第五步:用蒸锅将糯米蒸熟后装入一个方形的容器中,为了防止糯米黏住器皿壁,可以先抹上些橄榄油。
第六步:将紫薯馅放入糯米上用铲子铺平,在上面再盖上一层糯米饭,同样铺平。
第七步:放入冰箱冷冻后,紫薯糯米凉糕就做好了。
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