来源: 最后更新:22-09-15 02:32:20
今天给大家推荐的是生菜鲮鱼球粥,这个粥早晨和晚间都方便食用,即时没有配菜也会同样美味。鲮鱼肉和蔬菜的搭配满足一天的营养需求,下面就来看看生菜鲮鱼球粥的做法。
一、生菜鲮鱼球粥的准备食材
生菜鲮鱼球粥的主料就是鲮鱼肉糜,大米,生菜,用到的调料则包括色拉油,盐,葱姜,生抽,淀粉还有芝麻油。
二、生菜鲮鱼球粥的做法
第一步:生菜和大米清洗干净,葱姜切成葱姜末。
第二步:将鲮鱼肉糜提前腌制,加入生抽,葱末,姜末,淀粉和芝麻油进行初步调味。
第三步:大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌,搅匀后腌制半个小时。
第四步:腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。
第五步:将腌制过的鲮鱼肉糜朝着一个方向搅拌,让鲮鱼肉糜变得上劲,之后用勺子做成鲮鱼球,这样鲮鱼球就更加有弹性口感有嚼头。
第六步:锅中烧开一锅清水,之后将手打的鲮鱼球放入水中。
第七步:鲮鱼球煮熟后捞出鲮鱼球,重新换一锅清水,倒入已经腌制过的大米。
第八步:粥煮至粘稠后放入鲮鱼球,之后放入生菜再煮五分钟。
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