来源: 最后更新:22-09-04 08:33:29
自制腊肠的天气温度通常在0度到10度之间为宜,温度越低越好。腊肠需要在温度很低的环境下才能不变质,冬季正常的风干即可。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则腊肠变酸,另外,在晾晒的过程中一定要注意通风,腊肠怕捂不怕冻。
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