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动物奶油和植物奶油区别（动物奶油和植物奶油区别口感）

来源： 最后更新：22-08-18 12:09:34

1、原料不一样：动物奶油是天然牛奶提取物而成；植物奶油是人造而成，主要成分是棕榄油和玉米糖浆。

2、打发难度不一样：动物奶油不容易打发，很难做造型且不耐高温；而植物奶油容易打发，易做造型，现在市面上很多造型各异的蛋糕都是用植物奶油做的。

3、保存方法不一样：动物奶油因完全是天然的，保存条件较高，需要在2到8摄氏度的低温下保存；植物奶油相对而言容易保存一些，冷冻或者常温下都可以保存。

4、颜色不一样：动物奶油天生颜色偏黄一点，吃起来清爽一些；植物奶油是纯白的颜色，吃起来很香甜。

标签: 奶油  植物  动物  

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