请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

如何让肉馅鲜嫩不柴 怎样调肉馅不干不柴

来源: 最后更新:22-07-16 04:07:38

导读:最佳答案取500克左右的五花肉,用刀剁成肉泥或者是放在绞肉机里绞成肉泥,取出放在一个大碗中备用。在肉碗中加入少许的五香粉、酱油、生抽、食盐、姜末和葱花,搅拌均匀后再加入三勺食用油,再次搅拌均匀。在肉馅中加入一个鸡蛋,用筷子快速搅打,让肉馅和鸡蛋混合均匀。准备一碗花椒水或者是清水,分三次加入肉馅中,每次都搅拌至肉馅内没有水后再加下一次。

1、取500克左右的五花肉,用刀剁成肉泥或者是放在绞肉机里绞成肉泥,取出放在一个大碗中备用。

2、在肉碗中加入少许的五香粉、酱油、生抽、食盐、姜末和葱花,搅拌均匀后再加入三勺食用油,再次搅拌均匀。

3、在肉馅中加入一个鸡蛋,用筷子快速搅打,让肉馅和鸡蛋混合均匀。

4、准备一碗花椒水或者是清水,分三次加入肉馅中,每次都搅拌至肉馅内没有水后再加下一次,全程总共搅打十五分钟左右。

5、肉馅搅好以后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏4个小时左右,让肉馅入味,用肉馅的时候再加入自己喜欢的配料,比如洋葱、胡萝卜、韭菜或者冬瓜等,调好馅以后即可直接使用。

标签: 肉馅  放在  均匀  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/402020.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4