来源: 最后更新:22-07-16 08:06:02
板栗这样煮好吃好剥壳:首先在锅中放入适量的清水,清水的水位要稍微低于板栗的高度,加好水之后,在锅中加入适量的白糖或者是冰糖,最后加入一勺食用油,然后盖上锅盖,用大火煮半个小时左右。
板栗一定要买新鲜板栗,这里可以通过颜色和气味来区分,颜色发黑的是旧板栗,气味没有清新味道或者完全没味的也是旧板栗,注意如果是买到的旧板栗那一般都比新鲜板栗更难去壳皮。
煮好的板栗不要直接过凉水,这样板栗因为热胀冷缩原理,外皮和肉会贴合的更紧实,会更难去皮。煮好的板栗最好去皮再放冰箱,这样短时间内下次直接吃就可以,如果要放长时间,建议放通风处吹干再放干燥处即可。
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