来源: 最后更新:22-07-16 07:24:33
板栗这样做才好吃又简单,先将板栗清洗干净,需要特别注意清洗外皮的杂质,然后将生了虫的板栗挑出,只保留个头饱满的板栗。清洗完成之后,用刀在板栗上面,切十字刀口,切的时候不必切太深,但也不能怕切到果肉而切太浅。
将板栗开口之后,起锅烧水,放入板栗、冰糖并加入没过板栗的水,如果喜欢吃甜一点的板栗可以多放一点冰糖。将锅大火煮开之后调成小火,再煮25分钟,别离开太久,可以时刻观察,最后要熬干糖水,注意收汁的时候,别糊锅了,这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。煮熟全裂口了,非常成功,等汁水收的差不多,再用铲子翻拌一下,加速水分的蒸发,最后只留下干燥的板栗即可。
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