加饭酒之所以被这样命名是因为什么（加饭酒名字的由来）
来源： 最后更新：22-06-24 01:06:29
导读：最佳答案加饭酒之所以被这样命名是因为在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香、久藏不坏的特点。此酒酒液像琥珀那样深黄带红、透明晶莹、郁香异常、味醇甘鲜，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。
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加饭酒之所以被这样命名是因为在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香、久藏不坏的特点。此酒酒液像琥珀那样深黄带红、透明晶莹、郁香异常、味醇甘鲜，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。
加饭酒来历：
加饭酒经多年贮存即为花雕酒。按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的女儿红。因这种酒在坛外雕绘有中国民族风格的彩图，故取名花雕酒或元年花雕。加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。这个风俗最早诞生于公元4世纪初。在古时绍兴有个风俗，一旦那户人家生了个女儿，就要在出生后的第1个月那天（俗称满月），将亲友送的糯米进行酿造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用，而生儿子也是这样做。所以这种酒就有了女儿红或叫状元红。
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