当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

可以用热水解冻肉吗（肉可以直接用热水解冻吗）

来源： 最后更新：24-08-16 05:00:16

不可以用热水解冻肉，如果用热水化冻肉，这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是冰冻状态。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生素。

最理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。

标签: 冻肉  可以用  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1815857.html

白菜叶子上的小黑点是什么（白菜叶子上的黑点点是什么）

网站首页 返回栏目

暂无