请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

1斤鲜牛肉出多少酱牛肉(酱牛肉1斤生牛肉能出多少熟牛肉)

来源: 最后更新:24-07-03 12:22:41

导读: 1斤鲜牛肉可以出500-700克酱牛肉,鲜牛肉在腌制和炖煮的过程中,会吸收一定量的汤汁。制作酱牛肉需要用到花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴

1斤鲜牛肉可以出500-700克酱牛肉,鲜牛肉在腌制和炖煮的过程中,会吸收一定量的汤汁。制作酱牛肉需要用到花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香,将牛肉切成片后加入香料和生抽搅拌,腌制一天后再用小火慢炖2个小时,再浸泡10个小时就能食用。

1斤鲜牛肉出多少酱牛肉

制作酱牛肉需要用到新鲜的嫩牛肉,经过长时间的腌制后制作而成。一般一斤的鲜牛肉是可以制作出500-700克酱牛肉的,因为牛肉在腌制的过程中会吸收酱料,从而重量变得比之前更重一些。

制作酱牛肉的方式很简单,最重要的就是香料的使用。制作酱牛肉除了需要用到葱姜蒜以外,还需要用花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香这几种传统香料,按照合理的比例搭配,能制作出味道非常独特的酱牛肉。

将新鲜的牛肉切成薄片,然后倒入生抽和香料,均匀的搅拌一下,然后用保鲜袋包裹着,放入冰箱中冷藏24个小时,然后倒入紫砂锅中,加入适量的纯净水,小火慢炖2个小时,再让牛肉在里面浸泡10个小时就可以了。

标签: 牛肉  酱牛肉  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1770926.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4