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猪肉里面有血点是怎么回事儿(猪肉上面有血点是怎么回事)

来源: 最后更新:24-06-11 02:56:32

导读: 猪肉上的血点有两种情况,能不能吃还要区别来看。能吃的情况:猪在经过宰杀之后立马进行去毛处理,在这个过程中猪自身还是温热的,皮下毛细

猪肉上的血点有两种情况,能不能吃还要区别来看。

能吃的情况:猪在经过宰杀之后立马进行去毛处理,在这个过程中猪自身还是温热的,皮下毛细血管中的血液还没有凝固,在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中,这种红点比较小,比较散乱,其实就是猪血,是可以食用的。

不能吃的情况:还有部分猪在宰杀之前就带有皮肤病,病猪宰杀之后再经过去毛处理,皮肤病灶更加明显,这种红点一般都比较大,而且带有皮肤的破损,这种猪肉尽量别吃。

标签: 是怎么  猪肉  回事儿  

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