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干鱼翅怎么做好吃又简单方便（怎样泡发干鱼翅）

来源： 最后更新：24-01-24 12:35:12

干鱼翅可做鱼翅排骨汤、鱼翅海参羹、乌鸡炖鱼翅等。以鱼翅排骨汤为例，所需食材有干鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。共分为以下3个步骤：

操作/步骤

1

鱼翅泡发后小火煮

鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

2

排骨焯水放砂锅中

排骨焯水后洗净放入砂锅中，加入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。

3

大火煮开改小火炖

大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐即可。

END

总结：以上就是关于干鱼翅怎么做好吃又简单方便的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

标签: 鱼翅  怎么做  好吃  

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