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马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救 马蹄糕蒸了很久都不凝固该怎么办

来源： 最后更新：24-01-18 06:12:34

马蹄糕蒸出来不凝固是由于粉水没有调好，应该按照马蹄粉：水=1：2.5的比例，且一定是冷水。再有可能是做成糊状时开水放得过多，一定要调成糊状时才能上火蒸。另外，蒸熟之后要整盘拿出，等到完全冷却再切开，按正确步骤蒸好的马蹄糕很粘的。

标签: 马蹄  糊状  时才  

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