来源: 最后更新:23-12-06 11:02:23
没喝完的奶茶是不能隔夜的。
奶茶隔夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。尤其是在气温较高的情况下奶茶放置久了的话,还会导致奶茶发生变质。
虽然奶茶一般包含了牛奶,但有些奶茶中的奶却并非是牛奶,而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠和硅铝酸钠,而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。
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