炸油条和面为什么要放糖（炸油条为什么要放白糖）
来源： 最后更新：23-04-13 09:45:56
导读：1、炸油条和面放糖为了油条炸出来气泡更多 ，颜色更亮，就是上色的作用。2、第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第
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1、炸油条和面放糖为了油条炸出来气泡更多 ，颜色更亮，就是上色的作用。
2、第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。
标签: 炸油条和面为什么要放糖
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