茭白剥皮到什么程度 茭白的皮需要剥吗
来源： 最后更新：23-04-11 07:15:39
导读：茭白剥皮需薄去外层绿色的壳，这一层不能食用，一般剥至可以看见白色部分即可，但如果是较老的茭白，白色的外皮也变得较硬，那么还需要将变硬的部分剥掉，留取鲜嫩部分，以免影响茭白的口感。
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回答茭白剥皮需薄去外层绿色的壳，这一层不能食用，一般剥至可以看见白色部分即可，但如果是较老的茭白，白色的外皮也变得较硬，那么还需要将变硬的部分剥掉，留取鲜嫩部分，以免影响茭白的口感。
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