来源: 最后更新:23-02-16 10:29:52
在夏季气温较高时,常温下保存的驴打滚最好在1-2天内食用完,制作驴打滚的材料并不耐放,时间放久了容易变馊。在冬天低温环境下,驴打滚可存放3-5天,但是放久了的驴打滚容易变硬,最好在微波炉中稍稍加热软化,再裹上一层黄豆面食用。
驴打滚是源自北京的传统甜点美食,是用糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油等材料制作而成,味道香甜可口,口感软糯柔滑。从制作材料和口感上可以了解到,驴打滚并不适合放久,那么在常温下放多长时间合适呢?
在夏季的常温下,驴打滚最好在1-2天内就食用完,夏季气温较高,很容易导致驴打滚发馊,使用后不利于我们的身体健康。在冬天寒冷的常温下,驴打滚的保质期更长,但是吃起来口感容易变硬,因此最好在2-3内食用完。
驴打滚放久了后,表面的黄豆面也容易散落,如果需要长时间保存驴打滚,我们可以将其放在冰箱中,用保鲜膜密封,需要食用时在微波炉中稍稍加热,再裹上一层黄豆面,这样吃能更好的保证味道和口感。
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