来源: 最后更新:23-02-16 09:38:44
做家庭版月饼时,先将面粉、玉米淀粉、小苏打、猪油、鸡蛋液倒入盆中,用水搅拌均匀和成面团后,醒20分钟;将豆沙加白砂糖拌匀,再放入瓜子仁、核桃仁拌匀,再用醒好的面团包入调好的馅料,揉成圆球后用月饼模型压好,最后放进烤箱中烤制20分钟即可。
月饼是中秋节的一种时节糕点,因整体外形呈圆形,还有象征大团圆的意义,于是又称团圆饼。月饼的品种繁多,口感鲜香软糯,十分受众人追捧。它的做法也非常简单,在家也可轻松制作。
做家庭版月饼时,先准备所需食材:面粉、玉米淀粉、小苏打、猪油、白砂糖、鸡蛋、豆沙、瓜子仁、核桃仁;先将面粉、玉米淀粉、小苏打、猪油、鸡蛋液倒入盆中,用水搅拌均匀和成面团后,醒20分钟。
将豆沙加白砂糖搅拌均匀,再放入瓜子仁、核桃仁拌匀,再将醒好的面团分成小块,包入调好的馅料,揉成圆球后,用月饼模型压好。最后在月饼上刷上一层食用油,放进烤箱中烤制20分钟即可。
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