当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

驴打滚是怎么做出来的（驴打滚的制作方法）

来源： 最后更新：23-02-16 04:54:49

做驴打滚时，先将糯米粉、粘米粉混匀后倒入蜂蜜、色拉油混合，加入清水调成糊状装碗，入蒸锅中蒸熟，放凉后，装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻，再放在案板上，擀成大簿片，涂满豆沙，由一边开始卷起，卷好后，在黄豆面上滚一下，切好装盘即可。

驴打滚是怎么做出来的

驴打滚是是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，外层粘满豆面，呈金黄色，豆馅入口即化、香甜入心，每一口都令人回味无穷，男女老少皆可食用。

做驴打滚时，可以先准备所需食材：糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g、豆沙适量;将糯米粉、粘米粉放入盆中混和均匀，再倒入蜂蜜、色拉油混合，慢慢加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟；

等面团放凉后，装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻，放在案板上，擀成大簿片，用剪刀剪掉保鲜袋底边，再从中间剪开，涂满红豆沙，由一边开始卷起，卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可。

标签: 驴打滚  是怎么  标签  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1272484.html

锅盔冷了不脆怎么办 锅盔不脆是软的怎么回事

网站首页 返回栏目

驴打滚怎么保存不会硬 驴打滚怎么保存不变硬