来源: 最后更新:23-02-15 03:16:08
粽子的口味主要有甜、咸两种。甜味粽子主要有白水粽、艾香粽、甜茶粽、豆沙粽、莲子粽、红枣棕等,咸味棕有腊肉香肠粽、火腿粽、蛋黄粽、猪肉粽、虾仁粽等。当然,如今也有一头甜一头咸或者一粽两味的双拼粽,品种多样。
1、甜味粽子
粽子是中华民族的传统节令美食,最早的粽子就是白水粽,它应该也算是甜味棕,因为要蘸白糖一起食用。日常我们比较常见的甜味粽子还有赤豆粽、甜茶粽、莲子粽、豆沙粽、红枣粽、玫瑰粽等等。
2、咸味粽子
除了比较常见的甜味粽子,咸味粽子也是比较受欢迎的,鲜肉粽口味鲜咸,风味更佳。比较常见的鲜肉粽有腊肉香肠粽、火腿粽、蛋黄粽、猪肉粽、虾仁粽等,其中广东鲜肉粽最为出名。
制作粽子的主要材料一般是糯米、馅料和箬叶,因为各地饮食习惯不同,粽子口味主要有咸味和甜味两种,但粽子的形状非常多样,除了长焦的三角形状,还有斜四角形状、金字塔型、条形等。
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