请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

黄啤和白啤的区别 原浆黄啤和白啤的区别

来源: 最后更新:23-02-14 05:46:12

导读:在制作工艺上,白啤比黄啤多一次发酵,第二次发酵是用一些风味类的酯香物质当作发酵剂,制作出的白啤颜色呈淡黄色的浑浊状,口味微酸,酒精度比较低,而黄啤颜色呈清亮透明的黄色,入口比较清爽、棉柔,喝完后不容易

在制作工艺上,白啤比黄啤多一次发酵,第二次发酵是用一些风味类的酯香物质当作发酵剂,制作出的白啤颜色呈淡黄色的浑浊状,口味微酸,酒精度比较低,而黄啤颜色呈清亮透明的黄色,入口比较清爽、棉柔,喝完后不容易上头。

黄啤和白啤的区别

黄啤和白啤的区别

制作不同

白啤在生产过程中使用了两种不同的酵母进行发酵,第一次发酵是用普通的啤酒发酵剂,而第二次发酵是用一些风味类物质,比如一些酯香类物质。黄啤就是用短麦芽为原料,经过糖化、发酵等工艺酿造而成。

黄啤和白啤的区别

属性不同

从外观上看,白啤酒颜色呈淡黄色的乳浊状态,因为加入了大量的蛋白质等物质,味道比较多种多样,加入的发酵原料不多,制作出来的白啤风味也不同。黄啤的颜色呈清亮透明的黄色,酒体泡沫洁白、细腻,容易挂杯。

黄啤和白啤的区别

特点区别

白酒酒的特点就是口感浓厚,酒精含量比较低,入口后味道微微有点酸,从营养价值来看,白啤比黄啤更有营养一些。黄啤的特点就是酒花和酵母比较芳香,可口清爽,入口细腻棉柔,喝完后不容易上头,是夏天解暑止渴的首选饮品。

标签: 区别  标签  简介  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1266919.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4