来源: 最后更新:23-02-12 10:26:53
青梅酒的度数一般在38-50度以上,因为青梅酒要使用38-50度以上的白酒酿制,这样它才不易变质。酿制青梅酒要先将青梅清洗干净并去除果蒂,然后把它放入热水中并迅速捞出来过凉,再把晾干的的青梅和黄冰糖、白酒倒入容器中密封三月以上即可。
青梅酒度数在38-50度以上
青梅酒是一种用青梅和白酒酿制出来的饮品,青梅酒成品的度数主要取决于所使用的白酒的度数,通常情况下我们都要用38-50度以上白酒来酿制青梅酒,这样青梅酒才不容易变质,因此我们可以简单推算出青梅酒的度数。
青梅酒怎么做
准备材料:青梅一斤、白酒一斤、黄冰糖七两
第一步:
首先我们要将购买回来的青梅放入清水中清洗干净,同时去除青梅的果蒂和表面的污渍。再去除一个干净的锅,往锅中倒入清水煮沸后放入洗好的青梅,让青梅迅速在沸水中过一遍并立刻捞出来过凉。
第二步:
把捞出的青梅放在阳台晾干水分,然后再按照一层青梅、一层黄冰糖的顺序把它们放入经过清洗、消毒的干燥容器中,最后沿着容器内壁缓缓将白酒倒入其中,最后密封容器并在阴凉的地方放置三个月以上即可。
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