来源: 最后更新:23-02-11 08:03:15
使用鸡爪、柠檬、线椒、米醋、香醋、生抽、白砂糖、姜、蒜、料酒制作柠檬鸡爪。鸡爪洗净后除去指甲,线椒、蒜切末,1个柠檬、姜切片,1个柠檬榨汁,鸡爪、料酒、姜放入锅中水煮7分钟煮熟放入冷水,配好酱汁与柠檬片、线椒、蒜末混合后冷餐三小时。
材料:鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200g、香醋20g、生抽200g、白砂糖30g、姜4片、蒜4瓣、料酒10g。
1、鸡爪洗净去指甲,线椒、蒜切碎,1个柠檬、姜切片,1个柠檬榨汁。
2、鸡爪、料酒、生姜放入锅中加水煮7分钟煮熟后放在冰水中浸泡几次,中间多换几次冰水,鸡爪凉后放入冰箱冷餐半小时。
3、米醋、香醋、生抽、柠檬汁、白糖放入盆中搅拌至白糖融化。
4、鸡爪与酱料柠檬片、线椒、蒜末进行搅拌后裹上保鲜膜放入并行冷藏三小时后就可以食用。
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