来源: 最后更新:23-02-11 06:29:46
将羊排用苏打水浸泡半小时,再用淀粉水浸泡5分钟,能够除去血水,还能让羊排更嫩。烤羊排之前还需要腌制,腌制的时间最少8小时才能让羊排完全入味,更快烤熟,烤羊排的过程中要多翻动羊排,才能让羊排烤的又嫩又快。
羊排想要烤的又嫩又快,需要注意三点:
1、羊排要用小苏打水浸泡
新鲜的羊排或者刚解冻完的羊排要用小苏打水浸泡半个小时,小苏打水让羊排肉更加软嫩,烤的时候更嫩。
2、羊排要腌制时间够久
羊排腌制的时间一般在八小时以上,先用盐、生姜将羊排完全涂抹均匀,静置2个小时,再继续加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻搅拌均匀,放入保鲜袋中密封装好,冰箱冷藏8小时以上。
3、羊排烤的时候要经常翻面
烤羊排的时候如果是用烤箱烤,要记得将羊排放在铁架上,或者用锡纸垫在烤盘上,上下火230度烤制40分钟,烤制的过程中最好每10分钟都翻一次面,这样烤制出来的羊排是非常快而且又嫩的。
知名品牌门店直播间画面低俗露骨,还对“擦边”评论“嗯嗯哈哈”!被无限期封号,公司道歉!去年大卖30多万辆知名品牌门店直播间画面低俗露骨,还对“擦边”评论“嗯嗯哈哈”!被
英报社论:拜登对华加征关税是“误入歧途” 请先说你好歌词(请先说你好歌词一亇球直播间翻唱) 全部都是你歌词 原来都是你,全部都是你歌词 2024春节期间郑开旅游年票能用吗(2020郑州旅游年票包含哪些景点)