来源: 最后更新:23-02-11 01:40:05
立春没有吃鸡蛋的说法,但是鸡蛋作为一种蛋白质含量高的食物,一年四季都可以吃鸡蛋。鸡蛋的吃法有很多种,可以蒸蛋、煮蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋等,但正常情况每天最多吃2个鸡蛋,不应该摄入过多,容易造成消化系统和肾脏负担。
鸡蛋中几乎所有的营养物质都被人体所需要,也被人们称做理想的营养库。营养学家称之为全蛋白质模式,是不少长寿者的延年经验之一。
男女吃鸡蛋都有讲究
据说每天吃一个鸡蛋的妇女容易患上心脏病和中风疾病,死亡率也更高,女性早晨可以通过喝豆浆或者牛奶来补充营养,而男性每天吃鸡蛋与疾病没有必然联系,但性后吃一个鸡蛋有助于恢复体力。
立夏吃鸡蛋
有一句古话叫:立夏吃了蛋,热天不疰夏。相传在很早以前,女娲娘娘为了凡间小孩不疰夏,就斗法胜了散播病疫的瘟神,瘟神保证不伤害女娲娘娘的子孙,需要在小孩胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,就可避免疰夏之疫。
老人经常吃煮鸡蛋
老人对过油的东西不能吃太多,鸡蛋更适合用煮的方式吃,最好每天吃1个就够了,其中蛋黄富含的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄色利于神经系统生长发育,可避免老年人智力衰退,改变人的记忆力,小孩子同样也也每天吃1个就够了。
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