当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

筋头巴脑都有什么食材（筋头巴脑做什么好吃）

来源： 最后更新：23-02-11 05:02:12

筋头巴脑是一种菜品，主要食材有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等，都是带皮带筋，并且比较难嚼难炖的肉。筋头巴脑在我国北方比较常见，这道菜品有着强身健体、舒筋活血的功效，并且可以搭配配菜一起烹饪，配菜可以随心所欲。

筋头巴脑都有什么食材

　　筋头巴脑所含食材

筋头巴脑是我国北方地区比较流行的一道菜品，这道菜中的食材都是一些有皮带筋，并且比较难炖、难嚼的肉类，包括牛骨、牛肺、牛筋、牛肚、牛心管、牛健筋、牛百叶等等，还可以加入各种配菜一起烹饪。

　　筋头巴脑的做法

首先将牛骨以及牛杂清洗干净，萝卜切块，纱布装好八角、草果、干辣椒、桂皮、花椒等大料，将牛骨和牛杂焯水，放入清水中，加入萝卜高压锅炖15分钟，然后继续用小火炖30分钟，煮至肉酥而不烂即可。

　　筋头巴脑的特色

筋头巴脑食用的口感熟辣而不燥，温而不火，非常的嚼劲，让人回味悠长。同时，食用筋头巴脑可以强身健体、开胃健脾、舒经活血，好处多多。筋头巴脑这道菜经过不断的完善和改良，具有着香、辣、鲜三重特色。

标签: 都有  标签  简介  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1260455.html

熬猪油的正确方法加水（熬猪油到底要不要加水）

网站首页 返回栏目

咕噜肉是什么肉做的 咕噜肉是怎么做的