来源: 最后更新:23-02-08 12:53:33
目前市面上售卖的保鲜膜有两种,一种是常温和冰箱使用的保鲜膜,这种不可以直接放锅里蒸,高温会导致保鲜膜融化并且释放出有害物质;另一种是耐高温保鲜膜,这种保鲜膜可以放锅里蒸,耐热温度可以达到140-180℃,比较安全。
普通保鲜膜不可以放锅里蒸
一般我们购买保鲜膜都是为了给食物保鲜,食物使用保鲜膜后会放置在常温或者冰箱中保鲜,这种保鲜膜的主要成分是乙烯,加热后会出现融化,并且产生有毒物质,有害身体健康,所以不建议放锅里蒸。
耐高温保鲜膜可以放锅里蒸
随着人们生活需求的不断增多,一些品牌开始推出耐高温保鲜膜产品,这种保鲜膜的耐热温度可以达到140-180℃,PMP材质保鲜膜的硬度比较低,并且是无毒的,可以直接进行高温加热,非常安全。
保鲜膜的作用
生活中我们使用到保鲜膜的几率还是比较多的,一般多用来覆盖在食物器皿上方,以免食物受到细菌污染。同时,保鲜膜也可以用来包裹食物,例如三明治,可以更方便的保存。还可以用保鲜膜隔去汤里的油。
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