当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

酸辣汤的制作方法和配料（酸辣汤怎么制作方法）

来源： 最后更新：23-02-07 12:53:39

做酸辣汤要先把切好的肉丝倒入油锅炒熟，盛出肉丝后用锅内的余油煸炒胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝，再锅中倒入清水煮沸并用生抽调味，放入肉丝、豆腐丝继续熬煮一会再用水淀粉勾芡。随后往锅中倒入蛋液煮成蛋花，再用白胡椒粉、香醋调味并撒上葱花即可。

怎么做酸辣汤

准备材料：里脊肉、胡萝卜、香菇、冬笋、嫩豆腐、鸡蛋、淀粉、生抽、香醋、白胡椒粉、葱

　　第一步：

首先我们要将里脊肉、胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝状，再切出嫩豆腐条，打散蛋液，然后起锅烧油，先将肉丝倒入油锅中翻炒至变色，盛出后用锅内剩余的油煸炒胡萝卜、香菇、冬笋。

　　第二步：

炒好后往锅中倒入适量的清水或者是高汤并加入一勺生抽调味，等锅中的汤汁沸腾后继续用小火将它熬煮两分钟左右，再往锅中倒入肉丝、豆腐丝继续熬煮至沸腾。

　　第三步：

取出适量的淀粉，用水将它化开后缓慢的倒入锅中并用搅拌均匀，直到汤汁略微变粘稠，然后将打散的蛋液倒入锅中熬煮成蛋花，最后往锅中倒入白胡椒粉、香醋调味并撒上葱花即可。

标签: 酸辣汤  制作方法  标签  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1249016.html

家庭自制胡辣汤（家庭自制胡辣汤都放什么材料）

网站首页 返回栏目

荠菜煮鸡蛋水能喝吗（荠菜水煮鸡蛋的功效）