来源: 最后更新:23-02-04 12:55:04
生菜是可以生吃的,所以煮的时间不用太长,煮久了口感就会变差。一般生菜只需要煮30秒就可以了,不管是吃火锅还是做菜,等水沸腾后下锅,然后马上捞起来。生菜也能加入酱汁生炝食用,味道和口感会更好一点。
生菜是我们平时最常见的青菜之一,生菜不仅营养价值高,吃起来美味,还具有烹饪方式非常简单的特点。生菜是吃火锅必备的蔬菜,一般只需要等锅底沸腾后,下锅煮30秒就可以吃了,因为生菜本身就可以生着吃。
生菜不能煮太久,将生抽洗净后沥干水分,锅中加入水烧开,等水沸腾后下锅煮30秒,等待生菜变软之后就立马捞起来,沥干水分,直接摆上盘,然后用耗油、香油、蒜泥已经香醋调制成酱汁,再直接淋上就可以了。
生菜也能直接做成凉拌菜食用,将生抽清洗干净后沥干水分,然后用生抽、陈醋、蒜泥、香油调制成酱汁,淋上生抽,再将干辣椒在油中榨出香味,淋上一层热油,这样腌制10分钟后再食用,味道和口感会更好。
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