当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

臭冬瓜怎么腌制（臭冬瓜怎么腌制方法）

来源： 最后更新：23-02-04 12:49:13

先将冬瓜洗净后去掉瓜皮和瓜瓤部分，然后切成大小合适的块状，撒入食用盐均匀的涂抹，然后将冬瓜整齐的摆入缸中，淋上一层麻油或者花椒油，将缸口密封严实后放入阴凉通风处，腌制3个小月时间就可以食用了。

臭冬瓜怎么腌制

冬瓜除了炒着吃、炖汤喝以外，也能腌制成具有独特风味的臭冬瓜。臭冬瓜是宁波的特色美食，是当地著名的三臭中最有代表性的食物。臭冬瓜的制作方式是非常简答的，只需要简单的材料就能在家制作。

先挑选皮薄肉厚的冬瓜，最好是在秋冬季节做，因为其他季节的冬瓜口感和味道都不够纯正。先将冬瓜清洗干净，去掉瓜皮和瓜瓤部分，然后将冬瓜切成大小均匀的块状，可以稍微切大一点，然后放在阴凉通风的地方风干水分。

冬瓜风干水分之后需要用盐腌制，加入适量的食用盐，用手均匀的涂抹在冬瓜表面，然后将冬瓜整齐的码在缸中，淋上一层香油或者花椒油。将缸口密封严实，然后放置在阴凉通风的地方，一般腌制3个月左右就可以了食用了。

标签: 冬瓜  标签  简介  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1240621.html

顶楼装修注意事项 顶楼装修注意事项有哪些

网站首页 返回栏目

包谷煮多长时间 包谷煮多长时间好